2017年全国（guó）总种植面积7万余亩，集中四川（chuān）（约在32000亩）、云南（约12000亩）、贵州（约（yuē）6000亩）等（děng）地。目前，除新疆地区、西部高海拔地（dì）区以及零星的（de）尝试性错季栽培种植基地中还有少量新鲜（xiān）羊肚菌外（wài），2017-2018年度羊肚菌种（zhǒng）植项（xiàng）目已基本采收结束。至此，我们对2017-2018年度全国羊（yáng）肚菌种植数据（jù）进行初步（bù）梳理显示：2017年度区域范围（wéi）内平均效益（yì）最好的仍属四川、云南地区，其次贵州。以上地区在偶然极端情况仍有亩产千斤案例，小面积（jī）均产500-800斤偶有发生，但不具代表性，不能持续。中等规（guī）模30-80亩（mǔ）平均产量300-400斤（jīn）鲜菇（gū）不在难以企及。这与这（zhè）几个区域长期的（de）技术积累、羊肚（dù）菌（jun1）认知的理性化、气（qì）候资源条件良好密不可分。2018年（nián）春季（jì）香格（gé）里拉第三（sān）届羊肚菌（jun1）会议在云（yún）南的召开和2018第四届金（jīn）堂食用菌（jun1）博览会在四川金堂的召开，也加（jiā）速了西南片区羊肚菌的（de）认知和（hé）普及力度。预计，2018年的羊肚菌种植仍（réng）将以（yǐ）四川、云（yún）南和贵州为主，其（qí）中云南（nán）、贵（guì）州将增幅明显（xiǎn）。北方（fāng）地区（qū）由于发展过快，环（huán）境特殊，技（jì）术普及度稍弱，整（zhěng）体表现（xiàn）一（yī）般。南方地区，羊肚菌发展有（yǒu）增长趋势（shì），但（dàn）尤以注意当地温度走势和羊肚菌生产周期的（de）合理匹配，切勿盲目（mù）调（diào）整生产节（jiē）奏，造成不必要（yào）的失误。
　　虽（suī）相比往年，2017年（nián）的全行业技术（shù）普及程度（dù）已经明显提升。亩产千斤（jīn）已经少有再作为吸引眼球的话题，在往些年，一些团队以亩产千斤肆意宣传时，我（wǒ）们（men）就剖析（xī）过真正的高手不（bú）是偶尔的小面积（小于2亩）的（de）亩产千斤，而是每年都能保证在相同（tóng）的一定面积内（大于三十亩）的地块达到三百斤或五百斤。一个显而易见的（de）认（rèn）知是（shì），亩产（chǎn）千斤还（hái）用大肆宣传，让他们自己砸锅卖铁种上三两百亩，6个月不就成千（qiān）万富翁了（le）？这难道比卖（mài）菌种来钱慢？各（gè）地羊肚菌会议的（de）召开（kāi）加速了羊肚菌行业（yè）认知水准提高，高价菌种、横（héng）空出世的羊肚（dù）菌高（gāo）产高手（shǒu）被挤压（yā）在信息（xī）闭塞（sāi）角落里饥不择食的继（jì）续谋求（qiú）新的羔羊（yáng）。认真对（duì）待羊肚菌、长期从业、着眼于羊肚菌健康发展的（de）一些团队也逐渐（jiàn）突围，在行业（yè）内立足，被市场所接受。

放眼（yǎn）全（quán）国，因技（jì）术普及不（bú）到位、羊肚菌认知薄弱，各地均有常识性技术失误（wù）造成的羊（yáng）肚菌项（xiàng）目惨（cǎn）痛教训事件发生。如：时间把控不到位（wèi），造成（chéng）生产（chǎn）节（jiē）奏跟（gēn）不上；羊肚菌节奏感不强，错过催（cuī）菇季节造成出菇延迟，后期再遭遇高温减产（chǎn）严重；棚子建设与当地气候不符造成的塌（tā）棚事件；盲目使用药物（wù）对出菇造成影响等（děng）等。当然，因菌种质量问题造成的大面积不出（chū）菇还是比较普遍（biàn）。春末夏初的温度回升迅（xùn）猛，给长江流域以北地（dì）区的羊肚菌产量造成一定的（de）影响（xiǎng）。
　　2017年（nián）秋季羊肚菌（jun1）种植项目（mù），平均产量同比（bǐ）往年增长明（míng）显，但（dàn）野生（shēng）羊肚菌产（chǎn）量同（tóng）比（bǐ）下降明显。据测（cè）算2018年春季的最终市场（chǎng）投放量约240吨（干货），各类数（shù）据显示羊肚（dù）菌（jun1）市场（chǎng）与往年相比已成倍（bèi）增（zēng）涨，但是否能在年（nián）度内持（chí）续走（zǒu）高（gāo），并将市场库存消化完毕还有待观察。当前市（shì）场上顶（dǐng）级质量的货较少（shǎo），中期及（jí）尾期（qī）货较多（duō），由于中后期货以出口为主，所以全行业涨价的可（kě）能性不太大，进入六月后（hòu），库存羊肚（dù）菌将可能（néng）出现（xiàn）返潮、霉变、虫害等现象，菌（jun1）益侬建（jiàn）议（yì）广大羊肚菌同行，在（zài）合理价格（gé）范围应尽早处理（lǐ）库存（cún），避免（miǎn）造成不（bú）必要的损失。
　　与往年相比，羊肚（dù）菌种植技术提升明显（xiǎn），投资（zī）风险意识在（zài）增加（jiā），但如何（hé）稳健的开（kāi）展羊肚菌种植项目，保障相对稳（wěn）定（dìng）的（de）盈利仍值得每一位从业者思考！