子（zǐ）实层体是长在菌（jun1）盖下面（miàn）产生子实层的（de）部（bù）分，有的呈（chéng）叶状，叫作菌褶（zhě）。有的（de）呈管状，叫作（zuò）菌管。菌褶（zhě）呈（chéng）放射状排列，向中央连接（jiē）菌柄的顶部（bù），向外到达苗盖边缘、子实层就（jiù）排（pái）列在苗褶两（liǎng）侧，或存在于菌管里面的周（zhōu）围。

菌（jun1）褶　经常看见的（de）菌褶颜色（sè），一般是孢子的颜色。幼嫩时一般是白色（sè），老熟后变成各种（zhǒng）不同的颜色。菌褶的形状有宽的（de）、窄的，三角形（xíng）的。有等长的、不（bú）等长（zhǎng）的（de）、分叉的等。苗（miáo）褶与菌褶间，有的（de）有横脉（mò）连接，有的在靠（kào）近菌柄的一端互相交织成网（wǎng）状等。菌（jun1）褶的（de）边缘通（tōng）常完整平滑（huá），但有呈（chéng）波浪状或锯齿状的（de），也有边（biān）缘（yuán）粗糙（cāo）有颗粒状（zhuàng）物（wù）的。菌褶与菌柄连接的方式是分（fèn）类的（de）重要依据之一。通常（cháng）有以下几种。

⑴ 离生：菌褶不与菌柄连接，因而在菌褶与菌柄（bǐng）之间有距离。

⑵ 弯（wān）生：菌褶与菌柄连接处稍微向上（shàng）弯。

⑶ 直（zhí）生：菌褶（zhě）直接与菌柄连接，不向下延长，也不（bú）向（xiàng）上弯曲。

⑷ 延生：菌褶沿菌柄向（xiàng）下（xià）延（yán）伸。

菌管　菌管可长可短，一般与菌褶（zhě）与菌柄连（lián）接方式相似。也（yě）有离生、弯（wān）生、直生和延生等（děng）方（fāng）式（shì），有的容易和菌肉剥离，菌管间（jiān）也极容易相（xiàng）互分离。但那些不成放射状排（pái）列（liè）而（ér）类似菌褶的，就不容（róng）易相互分（fèn）离。它（tā）们的颜色多样，与菌管口部的（de）颜色相同或不相同。

子实层（céng）　菌褶的两侧（cè）和菌管的里面布满子实层（céng）。子实层中有担子、囊状体等。担子通常棒状（zhuàng），有四个小梗，上面（miàn）各（gè）生一个担孢子（zǐ）。有时（shí）只（zhī）生（shēng）两个小梗，产生两个担（dān）孢子。担孢子简称孢子。它（tā）的（de）形状、颜（yán）色、大小、花纹是蘑菇分种的重要依据之一。其（qí）形状有圆的、卵圆的、椭圆的、圆筒形的、多角形的、星（xīng）状（zhuàng）的等（děng）。它（tā）们的外面有一层或（huò）两层膜（mó），膜（mó）光滑或粗糙，有小疣、小刺、网纹、棱纹（wén）等（děng）。囊状体生在担子（zǐ）间，它们（men）的起（qǐ）源（yuán）多数如同担子，分布在菌褶的整个表面，因为它着生位置不同，又给以不同名称。生在菌褶两侧的叫囊（náng）状体，生在菌褶边缘的叫褶（zhě）缘囊（náng）体。它（tā）们通常没有颜色，但在有些种内部有颜色，它的（de）形状有多种，如（rú）棒（bàng）状、纺锤状、梭状、瓶（píng）状（zhuàng）、洋梨状等。顶端有尖细呈尾（wěi）状（zhuàng）的、有头圆的、有角状的、也有顶（dǐng）端有（yǒu）结（jié）晶体的，等（děng）。