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羊肚菌形态特征
羊肚菌（jun1）为（wéi）马鞍菌科羊（yáng）肚菌属珍稀的食用（yòng）真菌冰冻羊肚菌。野生羊肚（dù）菌，子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖椭圆形至卵（luǎn）圆形（xíng），顶（dǐng）端钝：表面有许多小凹坑，外观（guān）似羊肚，小凹坑不（bú）规则（zé）形至近圆形（xíng），蛋壳色，棱纹色（sè）较淡，不规则地（dì）相互交叉；小（xiǎo）凹坑内表面布以子实（shí）层
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羊肚菌批发价格
为什（shí）么羊（yáng）肚菌那么贵？关于市场所卖的（de）羊（yáng）肚菌，我们都知道它的价格非常的（de）贵（guì），而且明显的（de）高于其他的菌类（lèi），目前羊肚菌的市场价（jià）为每（měi）斤鲜（xiān）品为80—120元，干品为（wéi）每斤800至（zhì）2000元。我们都（dōu）知（zhī）道羊肝菌为一种珍贵的（de）食用（yòng）菌，味道鲜美（měi），营（yíng）养（yǎng）丰富。但是，
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不同品种的（de）羊肚（dù）菌栽（zāi）培研究
“羊（yáng）肚菌”是一个通（tōng）俗（sú）的（de）称谓（wèi），包含着不同的品种，据近年来的系统发育学研究（jiū）表明，截（jié）至目前，全球接近有69个系（xì）统发（fā）育（yù）学种，这（zhè）里的（de）系统发育学种和我们中文文献里（lǐ）看到（dào）的各个品种：粗柄（bǐng）羊肚菌（jun1）、尖顶（dǐng）羊肚（dù）菌、黑脉（mò）羊肚菌、美（měi）味羊肚菌、庭院（yuàn）羊肚菌等等（děng）并非有很好的
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羊肚菌的种（zhǒng）类与形态
1、羊肚菌：菌盖近球（qiú）形、卵形至（zhì）椭圆形，高4-10cm，宽（kuān）3-6cm，顶端钝圆，表面有似（sì）羊肚状（zhuàng）的凹坑。凹坑不（bú）定形至近圆形，宽（kuān）4-12mm，蛋壳色至淡黄褐色，棱纹（wén）色较浅，不规则地交叉。柄近圆（yuán）柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大（dà）并有不规（guī）则的
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羊肚菌的采（cǎi）收与烘制及当前的市场乱象（xiàng）点评
时值2016年的第一批鲜菇开始大规模采收，本篇来简单聊一聊（liáo）羊肚菌的采收（shōu）与烘干（gàn）事宜。 当羊肚（dù）菌子囊果长至10~15cm，菌盖表面的脊和凹坑明显，脊由（yóu）幼（yòu）嫩时的敦厚、宽圆（yuán）变得锐（ruì）利、薄，并（bìng）伴有蚀刻感，子囊果不再增（zēng）大时，即为成熟（下（xià）图所示）。采（cǎi）收时
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羊肚菌（jun1）栽培技术的前世今生
【核心（xīn）提示】：羊肚菌栽培技（jì）术（shù）发展到今天（tiān），绝不（bú）是某（mǒu）一个人的功劳或发明，是一大批（pī）忠于羊肚菌的神秘而奋（fèn）斗的爱好者们（men）（详情参看往期回顾栏目）。当今（jīn）成功（gōng）的羊肚（dù）菌栽培技术下（xià）的从业者也并非比前人（rén）更聪明，也（yě）许（xǔ）我（wǒ）们仅仅是幸运的在前人（rén）基础（chǔ）上多（duō）跨越了一小（xiǎo）步而已。
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曲靖成功试种羊肚菌（jun1）
近日，记者走（zǒu）进谭友平位于（yú）曲靖市麒（qí）麟区凤来社区田间的羊肚菌种植示范基地，谭友平正蹲（dūn）在（zài）田间，小（xiǎo）心翼（yì）翼地查看着自己的“宝贝”，他（tā）乐呵呵（hē）地说（shuō）：“再过几天就会迎（yíng）来（lái）头（tóu）茬羊肚菌（jun1）的丰收采近日，记者走进谭友平位于曲靖市麒麟（lín）区凤来社区田间的羊肚菌（jun1）种植示范基地，
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高原羊肚菌带来（lái）大（dà）希望
“每年（nián）10月种植（zhí）到第二年3月，有将（jiāng）近5个月的时间都是羊肚（dù）菌（jun1）菌丝的休眠期（qī）。在这5个多月（yuè）里（lǐ），羊肚菌（jun1）菌丝有足够的时间吸收和（hé）集聚（jù）土壤中（zhōng）的养分等待生（shēng）长。这也（yě）是（shì）我们基（jī）地羊肚（dù）菌个大质优的重要原因。”在青（qīng）海省贵德县河（hé）西镇本科（kē）村羊肚菌种植基地里（lǐ），卓辰农业技术
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四川蘑菇技术培训厂家浅析蘑菇子（zǐ）实（shí）层体是什（shí）么样的？
子实层体是（shì）长在菌盖下面产生子实层的（de）部分（fèn），有的呈叶（yè）状，叫作菌褶。有的呈管（guǎn）状，叫（jiào）作菌管（guǎn）。菌褶呈放射状排列（liè），向（xiàng）中央连接菌柄的顶（dǐng）部，向外到达苗盖（gài）边缘、子实层就排（pái）列在苗褶两侧，或存（cún）在于菌管里（lǐ）面的周围（wéi）。 菌（jun1）褶 经常看见的（de）菌褶颜（yán）色，一般是孢子的
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羊肚菌产业发（fā）展新（xīn）态势——区域（yù）化栽培成为常态
区（qū）域化羊肚菌人工栽培 区域化（huà）栽培（péi）一直是本团（tuán）队长（zhǎng）期倡（chàng）导的一个（gè）概念，需要情调的是，这不是也没（méi）必（bì）要称之为新技术（shù）。 羊（yáng）肚菌栽培技术不是一成不变（biàn）的死技术，发展羊（yáng）肚（dù）菌时务必要根（gēn）据当（dāng）地的（de）气候条件、资（zī）源情况进行匹配，设计全面（miàn）的可执行项目方案再发展（zhǎn）羊（yáng）肚菌（jun1）
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羊（yáng）肚菌菌种：羊肚菌栽（zāi）培技术
一（yī）、生物学（xué）环境1.温度、湿度（dù）。羊（yáng）肚菌属低温高湿型真菌，3～5月雨（yǔ）后多（duō）发生，8～9月也偶有发生。生长期长（zhǎng），除需较低（dī）气（qì）温外，还要较大温（wēn）差，以刺激菌丝体分化。菌丝（sī）生长（zhǎng）温度（dù）为21～24℃；子实体形成与发育温度为4.4～16℃，空气相对湿度为（wéi）65%～
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四川羊肚菌技（jì）术培（péi）训告诉你影响（xiǎng）因素
1.温度、湿度。羊（yáng）肚菌属低温高（gāo）湿（shī）型真菌，3～5月雨后多发生，8～9月也偶有发生。生长期长，除（chú）需较（jiào）低气（qì）温外，还要较大温差，以刺（cì）激菌丝体分化。菌丝生长温度为21～24℃;子实体形成与发育温度为4.4～16℃，空气相对湿度为65%～85%。
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